Shop

Reserveren

Helena Culinair Verse Vangst

Schip

Helena

Prijs p.p.

€59

Aantal dagen

1

Datum inschepen

15-6-2019

Tijd inschepen

17:00

Plaats inschepen

Vlaardingen

Datum ontschepen

15-6-2019

Tijd ontschepen

21:00

Plaats ontschepen

Vlaardingen

Goed om te weten

Als u reserveert zit u nog nergens aan vast. Wij nemen persoonlijk contact met u op en sturen u ons boekingsformulier toe. Nadat u dit invult én u van ons een boekingsbevestiging heeft ontvangen, is uw boeking een feit.

 Helena

Helena Culinair ‘Verse Vangst’

Met onze culinaire zeiltochten combineren we van het beste van de HELENA, de culinaire hoogstandjes van scheepskok Fred Kaper én zeilen in de omgeving van Rotterdam.

Aantal dagen

1

Inschepen

15-6-2019, 17:00

Vlaardingen

Ontschepen

15-6-2019, 21:00

Vlaardingen

Prijs vanaf p.p.

€59

De HELENA is een monumentaal zeilschip uit 1875. Door een omvangrijke restauratie is ze weer helemaal in authentieke staat gebracht. En u kunt meevaren op dit bijzondere stukje Nederlands varend erfgoed!

Reisbeschrijving

Tijdens dit diner genieten we van de Verse Vangst en vertrekken we uit de enige echte ‘Haringstad’, Vlaardingen. Op Vlaggetjesdag worden traditiegetrouw de eerste Hollandse Nieuwe gegeten. Daarom is het ook niet minder dan gepast om het diner te beginnen met deze lokale lekkernij.

Voordat het diner aanvangt zeilen we vanuit Vlaardingen. De schipper vertelt u van alles over het schip, en u wordt van harte uitgenodigd om te helpen met het zeilen. Afhankelijk hoe de wind staat gaan we stroomopwaarts richting Rotterdam, of juist richting Maassluis.

Op een gegeven moment horen we vanuit de kombuis dat het diner geserveerd gaat worden, en neemt iedereen plaats in het ruim. Na het diner meren we weer af in Vlaardingen, waar u weer van boord gaat.

Menu
Verse Nieuwe haring 2019
Matjes Berliner art (sjalotjes, appel, augurk en crème fraîche) vergezeld met een glaasje Korenwijn
***
Kreeftenbisque met armagnac en room
***
Gestoofde regenboogforel
Taartje van Roseval- en zoete aardappel
Roergebakken jonge peultjes met zeekraal
***
Luxe mini-bavaroises met saus sabayon
***
Koffie en bonbons

Kunt u niet op zaterdag 15 juni? Of houdt u niet van vis? We organiseren dit jaar meerdere culinaire zeiltochten. Wanneer schuift u aan?

Kreeft – zaterdag 30 maart – Zierikzee
Appetijtelijke Asperges – zaterdag 11 mei – Rotterdam
Verse Vangst – zaterdag 15 juni – Vlaardingen
Mosselen op de Maas – zaterdag 13 juli – Rotterdam
Wild op het Water – zondag 27 oktober – Hellevoetsluis

Graag horen we het als u speciale dieetwensen heeft. U kunt dit aangeven op het boekingsformulier.

Benieuwd naar het schip?

Heeft u vragen?