HELENA Culinair: Boy’s Indische rijsttafel

Scheepskok Boy Matulessy zal voor deze editie van HELENA Culinair zijn Indische rijsttafel voor u bereiden. Om 18:00 uur wordt u aan boord van de HELENA welkom geheten in de Leuvehaven, in het hart van Rotterdam, met een lychee cocktail en Martabak. Geheel in Indische sferen begint in de oudste haven van Rotterdam een culinaire zeiltocht over de Nieuwe Maas.

De rijsttafel zal aan dek of in het sfeervolle scheepsruim worden uitgeserveerd op een bananenblad. Scheepskok Boy presenteert zijn rijsttafel graag zoals u kunt zien op de bovenstaande fotocarrousel, met nasi kuning, verschillende bereidingen van saté, daging semur, kroepoek, witte rijst, zoet-zuur en sambal.

Boy heeft als dessert een lemon grass panna cotta, geserveerd met een gel van mango, passievrucht, rode peper en limoen khaffir, voor u bereid.

Gedurende de zeiltocht kunt u drankjes bestellen bij onze bediening, of aan de bar in het scheepsruim. De barrekening kunt u aan het einde van de zeiltocht contact of per pin voldoen bij onze bediening.