HELENA Culinair
Met onze culinaire zeiltochten combineren we van het beste van de HELENA, de culinaire hoogstandjes van scheepskok Fred Kaper én zeilen in de omgeving van Rotterdam.
Aantal dagen
1
Inschepen
Data 2021,
Rotterdam, NLOntschepen
Data 2021,
Rotterdam, NLPrijs vanaf p.p.
vanaf €59
Onze Helena Culinair varianten
De HELENA is een monumentaal zeilschip uit 1875. Door een omvangrijke restauratie is ze weer helemaal in authentieke staat gebracht. En u kunt meevaren op dit bijzondere stukje Nederlands varend erfgoed!
Appetijtelijke Asperges
Datum
april 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Rotterdam
Prijs:
€ 59 per persoon
Zeil aan boord van de HELENA richting Kinderdijk en geniet van asperges en het uitzicht.
Benieuwd naar een sfeerimpressie van deze tocht? In 2019 was Rick Leonards van Chefs Friends mee en hij maakte deze video.
Menu
Voorgerecht
Velouté van asperges met kervel
Hoofdgerechten
Luie vrouwkes met gebraiseerde kalfstong
Gekookt henneneitje en waterkers
Nieuwe aardappeltjes met dille
Hollandaisesaus met saffraan
Dessert
Aardbeien Romanoff met Grand Marnier
Koffie en bonbons
Verse Vangst
Datum
juni 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Vlaardingen
Prijs:
€ 59 per persoon
Aan boord genieten van een heerlijke Hollandse delicatesse? Stap dan aan boord bij de culinaire tocht Verse Vangst. In 2019 stapte Mandy van mandyandmore.nl bij ons aan boord en schreef een blog over haar ervaringen. Deze blog vindt u hier!
Menu
Voorgerecht
Verse Nieuwe haring
Matjes Berliner art (sjalotjes, appel, augurk en crème fraîche) vergezeld met een glaasje Korenwijn
Soep
Kreeftenbisque met armagnac en room
Hoofdgerechten
Gestoofde regenboogforel
Taartje van Roseval- en zoete aardappel
Roergebakken jonge peultjes met zeekraal
Dessert
Luxe mini-bavaroises met saus sabayon
Koffie en bonbons
Mosselen op de Maas
Datum
september 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Rotterdam
Prijs:
€ 59 per persoon
Heerlijke mosselen eten terwijl we de skyline van Rotterdam bewonderen vanaf het water. Dat kan tijdens de tocht Mosselen op de Maas. Vorig jaar was Helena van Eating Habits bij ons aan boord. Lees hier over haar ervaringen.
Menu
Voorgerecht
Romige mosterd/bier soep met kaascrouton
Hoofdgerechten
Zeeuwse mosselen
Traditionelle Zeeuwse Mosselen op z’n Catelaans
Zeeuwse Mosselen di regio Vecchi
Stokbrood met kruidenboter en tapenade Saffraan risotto
Oreille pasta
Frisse zomersalade
Dessert
Diverse bosvruchten met sorbetijs
Koffie en bonbons
Wild op het Water
Datum
oktober 2021 datum nog niet bekend
Tijd
15:00 - 20:30 uur
Op- en afstap:
Hellevoetsluis
Prijs:
€ 59 per persoon
Voor het diner zeilen we op het Haringvliet, waar de HELENA goed tot haar recht komt! Op het open water kunnen we verschillende zeilmanoeuvres maken.
Menu
Voorgerecht
Cappuccino van wildbouillon met fenegriek
Hoofdgerechten
Reeën-biefstuk met eendenlever en malagasaus
Stoofperen en geglaceerde kastanjes
Kastanjepuree met zoete aardappel en cranberries
Dessert
Soufflé au Grand Marnier
Koffie en bonbons
Helena
HELENA Culinair
Met onze culinaire zeiltochten combineren we van het beste van de HELENA, de culinaire hoogstandjes van scheepskok Fred Kaper én zeilen in de omgeving van Rotterdam.
Aantal dagen
1
Inschepen
Data 2021,
Rotterdam, NLOntschepen
Data 2021,
Rotterdam, NLPrijs vanaf p.p.
vanaf €59
Onze Helena Culinair varianten
De HELENA is een monumentaal zeilschip uit 1875. Door een omvangrijke restauratie is ze weer helemaal in authentieke staat gebracht. En u kunt meevaren op dit bijzondere stukje Nederlands varend erfgoed!
Appetijtelijke Asperges
Datum
april 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Rotterdam
Prijs:
€ 59 per persoon
Zeil aan boord van de HELENA richting Kinderdijk en geniet van asperges en het uitzicht.
Benieuwd naar een sfeerimpressie van deze tocht? In 2019 was Rick Leonards van Chefs Friends mee en hij maakte deze video.
Menu
Voorgerecht
Velouté van asperges met kervel
Hoofdgerechten
Luie vrouwkes met gebraiseerde kalfstong
Gekookt henneneitje en waterkers
Nieuwe aardappeltjes met dille
Hollandaisesaus met saffraan
Dessert
Aardbeien Romanoff met Grand Marnier
Koffie en bonbons
Verse Vangst
Datum
juni 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Vlaardingen
Prijs:
€ 59 per persoon
Aan boord genieten van een heerlijke Hollandse delicatesse? Stap dan aan boord bij de culinaire tocht Verse Vangst. In 2019 stapte Mandy van mandyandmore.nl bij ons aan boord en schreef een blog over haar ervaringen. Deze blog vindt u hier!
Menu
Voorgerecht
Verse Nieuwe haring
Matjes Berliner art (sjalotjes, appel, augurk en crème fraîche) vergezeld met een glaasje Korenwijn
Soep
Kreeftenbisque met armagnac en room
Hoofdgerechten
Gestoofde regenboogforel
Taartje van Roseval- en zoete aardappel
Roergebakken jonge peultjes met zeekraal
Dessert
Luxe mini-bavaroises met saus sabayon
Koffie en bonbons
Mosselen op de Maas
Datum
september 2021 datum nog niet bekend
Tijd
17:00 - 21:00 uur
Op- en afstap:
Rotterdam
Prijs:
€ 59 per persoon
Heerlijke mosselen eten terwijl we de skyline van Rotterdam bewonderen vanaf het water. Dat kan tijdens de tocht Mosselen op de Maas. Vorig jaar was Helena van Eating Habits bij ons aan boord. Lees hier over haar ervaringen.
Menu
Voorgerecht
Romige mosterd/bier soep met kaascrouton
Hoofdgerechten
Zeeuwse mosselen
Traditionelle Zeeuwse Mosselen op z’n Catelaans
Zeeuwse Mosselen di regio Vecchi
Stokbrood met kruidenboter en tapenade Saffraan risotto
Oreille pasta
Frisse zomersalade
Dessert
Diverse bosvruchten met sorbetijs
Koffie en bonbons
Wild op het Water
Datum
oktober 2021 datum nog niet bekend
Tijd
15:00 - 20:30 uur
Op- en afstap:
Hellevoetsluis
Prijs:
€ 59 per persoon
Voor het diner zeilen we op het Haringvliet, waar de HELENA goed tot haar recht komt! Op het open water kunnen we verschillende zeilmanoeuvres maken.
Menu
Voorgerecht
Cappuccino van wildbouillon met fenegriek
Hoofdgerechten
Reeën-biefstuk met eendenlever en malagasaus
Stoofperen en geglaceerde kastanjes
Kastanjepuree met zoete aardappel en cranberries
Dessert
Soufflé au Grand Marnier
Koffie en bonbons
